Что нужно:

2 очень свежих яйца

2 ст. л. темного коричневого сахара

2–3 ст. л. сливок, можно кокосовых

Что делать:

Вымойте яйца с мылом и обдайте кипятком. Разбейте яйца в миску

с высокими бортиками, добавьте сахар. Взбивайте миксером,

увеличивая обороты, пока не получится очень пышная светло-желтая

пена, примерно 5 мин.

Не прекращая взбивать, добавьте сливки и взбивайте еще пару минут.

Налейте в бокал, подавайте с длинной ложечкой.

Приятного аппетита!